守护师生开学“第一餐” 市场监督管理局在行动

陈茵茵

“餐厅的经营资质相关信息公示区在哪里？”

“现在咱们餐厅有多少人工作？健康证拿出来看看。”

“咱们配备了几个消毒柜？平时怎么工作？”

……

为守护好春季学校开学“第一餐”安全，近日，市场监督管理局提前谋划，积极行动，在全市开展春季开学前校园食品安全专项检查行动，严把学校食品安全第一关，全力为在校师生营造一个安全放心的食品安全环境。

在专项检查过程中，执法人员重点检查辖区中小学校食堂的许可管理、环境卫生、信息公示、原料控制、设施设备、加工制作、从业人员健康管理、食品留样、索证索票、餐饮具洗消保洁等内容，要求各学校食堂要严格落实食品安全主体责任，严格落实食品安全各项管理制度，及时对经营场所、厨具、餐饮具等进行清洗消毒，并对进入校园食堂的蔬菜、水果、粮、油、肉、熟食及水产品等重点品种进行快检，对影响食品安全的因素进行筛查，全面消除食品安全隐患。

同时，聚焦校园食品安全突出问题和薄弱环节，采取得力措施，及时整改完善，不断提高学校食品安全管理人员的责任意识和安全意识，切实提升校园食品安全水平，严防严管严控校园食品安全风险，确保广大在校师生“舌尖上的安全”。

目前，已出动执法人员284人次，出动执法车辆72台次，检查学校食堂66家、校外供餐单位1家，对5家存在问题的责令限期整改。