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[美味私房菜] 玉米烧鸡翅

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发表于 2012-1-27 23:09:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
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用料:鸡翅适量,玉米适量,葱适量,姜适量,蒜适量,盐适量,糖适量,生抽适量,料酒适量,烹调油适量,胡椒粉适量


做法:
1. 备料。   
2. 鸡翅洗净后斩成两段,加葱姜碎料酒生抽盐抓均匀。   
3. 玉米斩块,姜切大片,葱切段。
4. 炒锅倒一点儿油,下入腌好的鸡翅煎炒。      
5. 至两面变色,鸡皮收紧。
6. 将玉米连同葱姜下锅。   
7. 加适量盐和糖。   
8. 用老抽调一下色,根据锅具加入所需要的水,大火烧开后转小火。
9. 烧至骨酥肉烂,出锅即可。

玉米烧鸡翅做法小贴士
鸡翅本身很香,不必加太多油。
玉米选择不太老的那种,容易烧透。
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