椒盐兰花豆

长歌独行

主料：蚕豆200克
调料：食盐3克，植物油50克，胡椒粉1.5克


椒盐兰花豆的做法

1.约200克蚕豆剥壳煮熟，一定要阴干水分哦

2.小锅准备好植物油，烧到5成热的样子

3.倒入蚕豆开始油炸

4.一次不要到太多蚕豆，因为炸蚕豆会起大量的油泡，蚕豆多了容易溢出来

5.随着蚕豆炸熟，油泡会没有，蚕豆也浮在表面了，还要继续炸一会儿

6.炸到金褐色时，捞出，金黄色还不行，冷了之后还不够酥脆，一定要看好火了，很容易就炸糊了

7.准备1.5克胡椒粉、3克盐

8.撒进刚炸好的兰花豆里，拌匀

9.装盘，下酒吧