其实这么多年都弄错了！这"4样菜"不可以直接用水洗，洗不干净

美食与茶

每个家庭都离不开做饭吃饭这个过程，而个人认为最重要的过程就是洗菜这个过程，毕竟干干净净的东西谁都喜欢吃，原本这是非常重要的一步，而很多人都会忽视掉，一点都不重视这个过程，大伙还是要对子身体负责一点，不要偷懒不要贪快，自己吃的东西还是要认真一点的。

有一些这样的菜，其实这么多年我们都弄出错了，它们是不可以直接用水洗的，这样洗不干净的。

1、 贝壳类

大伙平时是怎么处理贝壳类的食物呢，想必大部分人都只是放在水里一两个小时就完事，这样虽然也能让贝壳吐沙，但是一般效果不会很好，食用的时候还是会发现有沙子，其实应该在水盆里放一块铁质物品，这样沙子能够吐的干净。

2、 菌菇类

洗过菌菇的人应该会发现，不管自己怎么洗蘑菇上面都都还是会有一层灰，不管怎么洗好像都没什么变化，而且也没看洗出了什么脏东西出来，菌菇了应该放在温水中浸泡，这样菌菇就会伸展开来，一展开表面那层灰就会脱落在温水中。

3、 蟹类

很多人自己做螃蟹之前都只是把螃蟹放水里泡一泡然后直接就上过烹饪，但是这样并不能把螃蟹泡干净，而且这样写洗不出什么脏东西出来，我们应该拿盐水然后用刷子对螃蟹进行反复的冲刷，然后把螃蟹放到盐水里浸泡，蟹放到盐水里之后就会反复吐出污浊的东西出来。

4、 鱼类

是不是觉得用水洗过的鱼还是有腥味呢？大家这是因为大家在做鱼之前的工作没有做好，大伙可以试着在做鱼的前一个小时，提前把鱼泡在水中并且加两勺醋，这样鱼的腥味就会变淡非常多，或者用淘米水进行清洗，淘米水的效果非常不错哦。