白水煮虾，冷水还是水开后下锅？大厨：弄错了，难怪虾肉不鲜味道腥
http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181027/4a1fda83681949269fbf965e9c127121.gif相信大家都知道，不管煮饭还是炒菜，都要有个先后顺序，尤其是下锅顺序，有些菜下锅顺序弄错了，就很难保证食物的味道。西红柿炒鸡蛋，一般都是先炒鸡蛋，再炒西红柿才会更好吃。所以其他的菜也一样，下锅顺序不同，食物的味道就不一样。现在就拿白水煮虾来说，大家都是先下锅还是后下锅？如果做法不对，大厨也表示，弄错步骤，难怪虾肉老味道腥不鲜嫩！所以正确的办法应该是等水烧开再下锅。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181027/c1178497ac3445d5a61b785dc7d21e75.jpeg因为如果把虾和水一起放进锅，水慢慢烧开是有一个过程的，也就是说随着水温慢慢增加，虾肉也开始熟，到最后看到水开了，其实虾肉早就已经太老了，味道一点都不鲜嫩，味道也很腥，吃起来太影响胃口，并且虾肉的营养都受到损坏，很划不来啊！所以正确的方法应该是先烧开水，后下锅。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181027/99998850a09342769621dd1476d08915.jpeg1，先把水烧开，放进去生姜和葱，煮几分钟，这样住煮出来的生姜水更容易去腥http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181027/12ea081c35d04a329c9ae30489d69171.jpeg2，把大虾去虾线之后倒进锅里，加料酒煮几分钟，也可以加一点盐。注意时间不宜太长，不然就容易影响虾的口感，http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181027/65bc39eacb73422f96a8fdb7c24158c0.jpeg3，虾肉变红之后，就可以捞出锅了http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181027/13c60c99bce44dc6ab8370be870b79fb.jpeg4，按照自己喜好调好料之后就可以吃了虾是一种高蛋白低脂肪的食物，小编我就很喜欢吃，你们呢？
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