天冷倍爱这菜，吃起来就没够，麻辣驱寒，下班回来吃最好
霜降一过，立马温度下降，这不，天气预报还说明天降温还有大风，除了穿得暖和饮食上还要吃些暖身的。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181026/858c25f8e93c4f31b746a0fa61b625f7.jpeg今儿这道菜简单快手，非常适合上班族，这么冷的天，下班回来炒上一道，驱寒暖身，吃完全身都舒坦。这菜的主要食材是芥菜和肥瘦肉，口味麻辣香，最适合冬天吃。老公这几天吃上了瘾，天天嚷嚷吃，吃起来就没个够。这菜的做法很简单，芥菜也可以换成其他喜欢的蔬菜，关键是口味，很棒哦！具体咋做，跟着宝妈图文并茂往下看，非常好做，一看就会！http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181026/6f94cfaf90e4469e8816e0b486972ba2.jpeg【麻辣肉丁盖菜】食材：盖菜350克，肥瘦猪肉160克，葱姜蒜末适量，郫县豆瓣酱1勺，味极鲜酱油1勺，辣椒油适量，花椒油适量，盐适量，植物油适量厨具：九阳轻奢派炒锅做法：http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181026/1ae3befa0dc34ef0aa823b74171cf514.jpeg1 备好食材。盖菜择好，泡水洗净，控干水份备用http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181026/a0108bfc9a374f2f96658a3dbbcf65ff.jpeg2 锅内放水，烧开后加少许盐和植物油，放入盖菜焯水，再次开锅后关火，捞入凉水盆中过凉http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181026/a1e4a324768746f68f384f244c96768a.jpeg3 捞出不烫手的盖菜，控干水份，切小段；肥瘦猪肉切丁http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181026/893da5a8a3874e22ac9975bd83f64a77.jpeg4 炒锅放植物油，油温3成热，下肉丁炒干水份，放入郫县豆瓣酱炒出红油，加葱姜蒜末炒香（我用的是轻奢派炒锅）http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181026/7f46d7175fc34b84850a271d1bedef14.jpeg5 加入适量的清水，放入辣椒油和花椒油炒匀，稍炖一下http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181026/77199ca8c6374b62b91115bd74725515.jpeg6 汤汁还剩少许，放入盖菜加入味极鲜酱油炒匀http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181026/eec98d9f0b4b4fcfb3ccc1e8aa0bc506.jpeg7 加盐调个味，翻炒均匀即可关火装盘http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181026/d9a4adbaecf042888966bd4fcc21bec6.jpeg
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