十月份一定要吃的水果，不吃就亏大发了！
http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181017/a299d589110c4f9e897427943bc8d78f.jpeg它是“干果之王”，10月不吃亏大了，益气健脾，还能抗衰老。十月当季最滋补养生的水果，既能直接吃也能入菜，而且营养特别高，价格很亲民，一斤只有5元钱，大家要问了是什么呢？但凡有去市场买菜的一定都知道，那就是板栗了哈。晚上下班时候看见街边店铺传来炒板栗的香味，立马都要停下来买上一份解馋。不过炒板栗比较吃多会上火，所以我一般会去市场买生板栗，请商家剥好了壳，回来上锅这么一煮当点心吃，或者和鸭肉一起焖煮成板栗烧鸭，那就是餐桌上的盛宴啊，我家老公看见喜欢极了，连米饭都能多吃2碗的。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181017/3c20e2dc89834310bd406415e8d1d423.jpeg栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品，素有“干果之王”的美称，与枣、柿子并称为“铁杆庄稼”、“木本粮食”；能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用；主要功效为养胃健脾、补肾强筋，对人体的滋补功能，可与人参、黄芪、当归等媲美。可以治疗反胃、吐血、腰脚软弱、便血等症。唐朝孙思邈认为板栗是“肾之果也，肾病宜食之。”这么好的食材，今天小编就和大家分享另一种吃法吧，做成甜品，保证大人孩子看见都爱不释手的，惟妙惟肖，当手礼送朋友也是很有面子的事情呢。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181017/e9ccd57e15b5469798f5d81fb526a6d2.jpeg【板栗小蛋糕】材料：金龙鱼蛋糕用小麦粉90克 鸡蛋3粒 糖40克 可可粉10克 热水15克玉米油50克 牛奶30克辅料：即食熟板栗12粒烘焙模具：学厨12连栗子模具烘焙时间：165度25分钟左右 中层http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181017/e89b6223c03c415d984d3f0c7527faa1.jpeg做法：1、热水和可可粉混合拌匀备用，同时将牛奶和玉米油搅拌乳化http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181017/68863d817350434e98649ab2f1963bf5.jpeg2、蛋白加入几滴的柠檬汁打到鱼眼泡后分3次加入糖，打到打蛋器出现小尖角状态即可http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181017/a4602dc3a21f444dadb16cd1808f2886.jpeg3、加入蛋黄继续用打蛋器低速搅拌均匀http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181017/ed14a91a20ba488087b73d88492cf1ff.jpeg4、加入可可糊拌匀后筛入低筋面粉，我用的是金龙鱼的低筋小麦粉，是2018年烘焙大师赛官方指定的烘焙粉，做出的成品效果确实不错。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181017/2b014c7d661b499c95fa1cb96252b5e8.jpeg5、用刮刀搅拌均匀后取少许的面糊加入牛奶液中拌匀http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181017/ea49bd56835f4e0dbab383f1887fc5ff.jpeg6、然后再全部倒入面糊中快速翻拌均匀http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181017/a3801a9adbdf4cbcaa9f702d23020e63.jpeg7、模具中先倒入一半的面糊，然后各放一粒的即食板栗，接着再加入面糊到8分左右满http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181017/f9e88d50f21444a5a60288217353b6d2.jpeg8、放入预热好的烤箱烤熟即可，时间大约25分钟左右http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181017/4d335778a72340e1b27ca946a122b2be.jpeg取出凉凉，看看，是不是很像栗子呢，哈哈http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181017/e5c75ef3e9e140d288a649f376664fe3.jpeghttp://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181017/f66dba74b3c7438f990b10ad9b6d4182.jpeghttp://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181017/0306d561abc345a2a6cda53d1a854cd2.jpeg
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